Riportare alla luce le tradizioni per le giovani generazioni.
Slow Food Sicilia vuole raggiungere questo obiettivo attraverso le azioni svolte per la SERR 2024 per la lotta allo spreco alimentare.
Una fitta rete di interventi creativi, in particolare il progetto #nontiscarto, coinvolgono le scuole e diverse realtà.
Vittoria Bresci e Antonia Teatino parlano in questo episodio di abitudini e conoscenze dimenticate per riscoprire una cultura gastronomica che ottimizza le risorse e riduce al minimo gli scarti.
ASCOLTA ORA IL PODCAST: https://open.spotify.com/episode/2Bo5wWaWQw3IPTRwojDQpP...
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