Slow Food è il movimento del cibo, diffuso in tutto il mondo. Siamo impegnati a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, promuovendo un’alimentazione buona, pulita, giusta e sana per tutti. Difendiamo il cibo vero. Valorizziamo la cultura gastronomica per andare oltre la ricetta, perché mangiare è molto più che alimentarsi e dietro il cibo ci sono produttori, territori, emozioni e piacere. Favoriamo la biodiversità, diamo valore all’agricoltura di piccola scala e ai trasformatori artigiani proteggendo i prodotti a rischio di estinzione attraverso il progetto dei Presìdi Slow Food, e l’Arca del gusto. Il ruolo di Slow Food Sicilia nel progetto dei Treni Storici del Gusto del 2020 in Sicilia, a bordo dei treni, è quello del racconto di questi prodotti che rappresentano i territori delle tratte attraversate dai treni, attraverso i Laboratori del Gusto, con un approfondimento del contesto storico, agricolo e culturale in cui nascono i prodotti narrati
TRENI STORICI DEL GUSTO 2020 - SICILIA > GLI ITINERARI
Sezione in fase di aggiornamento.
Presto online tutti i 24 itinerari dell'Edizione 2020 dei Treni Storici del Gusto - Sicilia
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